Zanovello 'Belvedere' Marzemino IGT 2008

SLUTSÅLD!

Namn:                 Zanovello Belvedere

Producent:         CàLustara / Zanovello

Region/Land:     Veneto, Italien

Årgång:               2008

Druvor:                100% Marzemina Nera

Alk:                       13,5%

Doft:  Doft av färska örter, kryddor, blåa bär samt en fin vaniljton som lyfts av en blygsam mindoft. 

Smak: Fylligt och balanserat vin med toner av svarta vinbär, blåbär, chocklad, lakrits och en fin blyerts och mineralig avslutning. 

Framställning: Läget på 1,4 Ha ger ca 70Hl. Fermentering i ståltank och lagring i gamla franska ekfat på 500L i ca 12 månader. Produktion per år ca 3000 flaskor. Jordmånen är kalk och flintarik med varma dagar och svala nätter tack vare dimmor.  

Passar till: Kryddiga charkuterier, pasta med tomatsås och salsiccia, lövbiff. 

Serverings temp: 17° - 19°

Drick 2011-2015