Serra de'Cocci IGT Toscana 2008

Druvor: Chardonnay 80%, Malvasia Toscana 20%

Lagras 6 månader i franska ekfat. Odlingsytan är endast 1,3 hk. Denna lilla vingård ligger på en höjd nära norra gränsen till Bolgheri med härlig havsutsikt. Pakravan heter frun i huset som härstammar från Iran och mannen heter Papi och är Italienare. Vinmakaren har vit fransk Bourgonge som modell för detta vin. Ett kraftfullt vin med tydliga kolatoner, äpplen och tropiskfrukt som mår bra av luftning. Kanon till grillad/stekt fisk eller ljustkött.
Drick: 12-16