Montefalco Rosso DOC 2008

Namn:               Montefalco Rosso DOC 

Producent:         Bocale

Region/Land:      Umbria, Italien

Årgång:              2008

Druvor:               60% Sangiovese -

                         30% Sagrantino -

                         10% Merlot

Alk:                    14%

Doft: Invecklad doft av mogen körsbär,

vildblommor och viss örtighet.

Smak: Fylligt vin med kraftfulla och

strama tanniner med balanserad syra

och stor smak av mörka bär, torkade

kryddor och med en fin fatkaraktär.

Framställning: Läget på 2 Ha ger

ca 90 Hl/Ha. Fermentering/Maceration

i ståltank i 25 dagar. Lagring i små

ekfat i 6 mån och ca 6 mån i flaska.

Produktionen 2007 va ca 12500 fl.

Jordmånen består av lera och är kalkrik.

Varma dagar och svala nätter

tack vare dimmor.

Passar till: Blodiga biffar med krämiga

tillbehör och till mjuka samt

lagrade hårdostar

Serverings temp: 16° - 18°

Drick 2011-2018